Nos Poires
Des fruits à pépin ? Et pourquoi pas.
Nous avons des petites parcelles inexploitées, car justement trop petites pour y mettre des pruniers.
Les poiriers se plantent très serrés sur le rang, entre 1,5m et 2m, et les rangs sont espacés de juste 4m, assez pour le passage des engins et surtout pour laisser le soleil pénétrer partout.
Et puis j’aime les poires.
Allo ? Monsieur le pépiniériste ? Faites-moi s’il vous plait 2 000 poiriers pour les saisons prochaines.
Alors de la poire Williams, bien sûr, pour la vente directe. Et de la poire conférence, car elle est délicieuse en fruit de bouche et elle se valorise aussi bien en fruit de bouche. Et puis de la Doyenne du comice, car elle pollinise les 2 premières qui sont bien compatibles entre elles, et puis elle aussi est délicieuse. Et bien ronde. Elles sont toutes disponibles au Relais Miam à Flirey.
La culture des poiriers
Pour cultiver des poiriers, il est important de choisir un endroit ensoleillé et bien drainé. Les poiriers poussent bien dans les sols riches en nutriments et légèrement acides. Ils peuvent être plantés au printemps ou en automne et nécessitent une taille régulière pour favoriser la croissance et la production de fruits.
En termes de complémentarité au niveau de la pollinisation, les poiriers sont généralement divisés en deux catégories : les variétés autofertiles et les variétés qui nécessitent une pollinisation croisée. La poire Conférence et la Doyenne du Comice sont des variétés qui nécessitent une pollinisation croisée, ce qui signifie qu’il est important de planter d’autres variétés de poiriers à proximité pour assurer une pollinisation adéquate. La poire Williams, quant à elle, est une variété autofertile qui peut être cultivée seule.
Il est également important de noter que certaines variétés de poiriers ont des temps de floraison différents, il est donc important de choisir des variétés qui fleurissent en même temps pour assurer une pollinisation croisée efficace.
Au fait , c’est quoi la différence entre la poire Williams, les poire Conférence et la Doyenné du Comice ?
La poire Williams, également connue sous le nom de poire Bartlett, est une variété de poire douce et juteuse, originaire d’Angleterre. Elle est souvent utilisée pour la mise en conserve, la cuisson, la production de jus et d’eau-de-vie. La poire Williams est également une variété de poire qui se prête bien à la congélation.
La poire Conférence est une variété de poire originaire de Belgique, qui est appréciée pour sa chair douce et juteuse et sa saveur sucrée et parfumée. La poire Conférence est souvent consommée crue ; ce qui en fait un excellent fruit de bouche mais elle peut également être utilisée dans les desserts et les plats cuisinés.
La Doyenné du Comice est une variété de poire qui est appréciée pour sa chair fine et juteuse, sa saveur sucrée et son parfum délicat. Elle est souvent consommée crue, mais peut également être utilisée dans les desserts et les plats cuisinés.
La poire Doyenné du Comice tire son nom du Comice Horticole de la ville d’Angers, en France, où elle a été présentée pour la première fois en 1849. Le mot « doyenné » fait référence à une ancienne unité de mesure de la taille des fruits, utilisée en France à l’époque où la poire a été développée. Le terme « comice » quant à lui, désigne une assemblée de personnes qui se réunissent pour célébrer une récolte, en l’occurrence ici, celle des fruits. Ainsi, « Doyenné du Comice » signifie littéralement « le fruit qui a remporté le premier prix lors d’un concours organisé par le Comice horticole d’Angers ».
Toutes ces belles et délicieuses poires sont toutes disponibles au Relais Miam à Flirey (Distributeur alimentaire réfrigéré ouvert 24h/24).
