Le mot de Frédéric Denizot,
Propriétaire du Domaine de Braux
En Lorraine, notre terroir et notre climat nous permettent de produire une grande variété de fruits, comme des cerises, des pêches, des poires, des pommes, et bien sûr des Mirabelles.
Notre exploitation familiale existe depuis 1964. Je suis la 2ème génération. Nous sommes certifiés par de nombreux labels Qualité, dont la HVE. C’est à dire la « Haute Valeur Environnementale » qui récompense tous nos efforts pour valoriser le naturel et proposer des fruits de qualité et qui ont du goût.
C’est un travail d’équipe réalisé avec David, mon chef de culture depuis 28 ans.
Nous vivons de la nature, et comme nous avons compris que c’est elle qui décide, nous la respectons.
Nos vergers sont situés sur les communes de Boucq et de Beaumont. Les fruits sont pour partie expédiés en coopérative à destination d’une grande variété de clients. Vous les trouverez dans les surfaces de vente alimentaires comme fruits au sirop, jus de fruits et nectars, fruits surgelés ou encore en yaourt.
En saison, nous les vendons également directement sur notre exploitation de Beaumont et dans notre Relais Miam, distributeur automatique de produits régionaux installé à Flirey et ouvert 24/7.
Quelques chiffres…
- 2 sites de production
- 16 000 heures de travail annuelles
- 8 tracteurs
- 2 quads et leurs outils adaptés
- 19 machines ou outils portés ou tractés
- Plus de 15 000 arbres fruitiers
- Plus de 7 000 arbustes
- Plus de 82 km d’allées
- 53 ha de Mirabelliers, de Cerisiers, de Poiriers, de Pêchers, de Cynorhodons et de petits fruits rouges
- De 400 à 500 tonnes de fruits par an
- 20 à 25 millions de fruits tout les ans
- Plus de 100 millions de fleurs mises à disposition de la nature lors de la floraison
Les Vergers de Braux, une exploitation fruitière de référence, depuis toujours à la pointe de l’innovation culturale
Les Vergers de Braux, une exploitation référence
